Receta sencilla de cheesecake sin horno de piña colada

Si te sigue dando terror hornear algo, te dejamos esta receta de postre fácil sin horno. Para preparar esta receta de Cheesecake sin Horno de Piña Colada necesitarás trozos de fruta fresca que le darán el toque perfecto.

Este cremoso Cheesecake de Piña Colada lleva una costra sabor piña y va decorado con coco rallado, cerezas en almíbar y trozos de fruta. Un gran tip para preparar este Postre Sin Horno es vertir la grenetina templada cuando estés haciendo la preparación, esto evitará que se formen grumos.

Esta receta fue adaptada para que aquellas personas que no puedan consumir gluten. Para ello, escoge galletas aptas para celíacos y humedecelas con agua. Ya tienes la base de tu tarta.

Para el relleno, necesitarás:

  • 1/2 kg de queso crema sin TACC
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar (200 g)
  • 2 cucharadas de leche descremada (30 g)
  • 1/2 de fécula de maíz (7 g)
  • Piña triturada o en cubitos (100 g)
  • 1 cucharada de ron

Instrucciones:

En primer lugar, mezcla todos los ingredientes del relleno hasta lograr una crema suave y homogénea. A continuación, viértela sobre la base de galletas. Finalmente, refrigera al menos dos horas y disfruta.

Variaciones de la receta

Puedes utilizar un bizcocho fino, de estilo brazo de gitano como base del cheesecake si prefieres una tarta aún más esponjosa.
Si no te gustan los bizcochos con trozos de fruta, puedes triturar la piña e incorporarla en forma de puré al relleno.

Cómo preparar unas sabrosas papas fritas sin nada de grasa

¿Tienes problemas montando la nata? Te contamos nuestro truco: coloca la nata 10 minutos en el congelador antes de batirla, de esta manera obtendrás una mejor consistencia. Si aún así no logras montarla, puedes incorporar una o dos cucharadas de azúcar para ayudar a que forme picos.
Para reducir el aporte calórico de la receta, puedes cambiar las galletas María por galletas bajas en calorías y humedecerlas con agua. Asimismo, cambia el queso crema por queso tipo philadelphia 0 bajo en calorías. Por otra parte, evita incorporar leche condensada (debido a su aporte de azúcares) y reémplazala por yogur.
¿Qué te ha parecido nuestro cheesecake sin horno de piña colada? Es sencillamente delicioso y, aunque lleva su tiempo, es muy fácil de hacer. ¡Anímate a prepararlo!