Receta: Galletas de limón y yogur listas en tan solo 15 minutos

Si eres amante de los postres, pero no sabes hacer ninguno? hoy te compartimos esta receta con la que podrás realizar unas deliciosas galletas.

Las galletas de limón son un clásico, tienen la ventaja de que son muy sencillas de hacer, incluso aunque no tengas experiencia en repostería.

Por suerte, hoy te traemos una receta muy fácil de preparar, y además muy sabrosa, te encantará. Quédate hasta el final y apunta la receta. Si te gustó, comparte esta dulce receta.

¡Estas suaves galletas de limón con yogur están listas en sólo 15 minutos!

Las galletas de limón son uno de esos postres que no dejan de gustar por su balance de sabores y su textura crujiente. Es por eso que el día de hoy tenemos una receta muy especial y sencilla de hacer, para que las disfrutes a cualquier hora del día.

  • Ingredientes:
  • dos tazas de harina
  • dos cucharadas de yogurt
  • una y media taza de azúcar glas
  • el jugo de un limón
  • ralladura de un limón
  • ciento cincuenta gramos de mantequilla
  • dos huevos
  • media taza de maicena
  • media cucharadita de bicarbonato

Preparación:

Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón, a mano o con una batidora.
Añade el jugo de limón y la ralladura y sigue batiendo hasta obtener una consistencia esponjosa.
Agrega los huevos uno por uno, luego la maicena, bicarbonato y harina tamizada. Mezcla hasta obtener una mezcla sin grumos (lo único que debes ver en la masa es la ralladura) y luego agrega el yogurt y vuelve a mezclar.
Cuando la masa esté lista, pon 1 cucharada de la masa en una bandeja engrasada, y moldea para formar un círculo. Continúa hasta completar la bandeja, dejando espacio suficiente entre cada galleta para que al esponjarse no se peguen unas con otras.
Hornea durante 10-15 minutos a 180°C. Las galletas deben empezar a «romperse» en la parte de arriba pero sin llegar a dorarse.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla, repite el procedimiento hasta terminar con la masa, saldrán aproximadamente unas 60 galletitas.
Una vez se hayan enfriado, puedes conservarlas en un recipiente durante máximo 1 semana (¡aunque sabemos que se irán volando!)

Prepara en casa esta tarta helada de yogur y frutos rojos, sabrosa y sana