Receta: ARROZ FRITO una deliciosa receta de la cocina china que todo el mundo ama

Este plato nace en china, el arroz frito les gusta a casi todo el mundo ya que este y otros platos de su origen le dan la vuelta al mundo y en su mayoría todos lo han probado alguna vez.

El arroz frito tiene la peculiaridad de ser un plato sencillo de preparar y contiene ingredientes sencillos que sin dudas puedes preparar en casa.

El dia de hoy te quiero compartir sus ingredientes y una técnica muy sencilla para que lo prepares en casa así que toma nota y comencemos…

Ingredientes para el arroz frito chino:

  • 1 Taza de arroz blanco cocido, preferiblemente de grano largo
  • 1/2 Taza de cebolla blanca picada en cuadritos
  • 1/2 Taza de zanahoria picadita
  • 1/2 Taza de chícharos o guisantes verdes
  • 2 Dientes de ajo
  • Cebollino picado, la cantidad que gustes
  • 2 Huevos batidos
  • Sal y pimienta
  • 3 Cucharadas de aceite
  • 2 Cucharadas de aceite de ajonjolí
  • Salsa de soya

Preparación del arroz chino:

En una sartén o paila vamos a agregar el aceite y salteamos los huevos revueltos, luego que estén listos se retiran del sartén y guardamos, luego agregamos un poco más de aceite y sofreímos la cebolla, el ajo y las zanahorias. Sofreímos por unos minutos y retiramos de la sartén.

Luego agregamos un poquito más de aceite con el aceite de ajonjolí y sofreímos el arroz, luego agregamos la cebolla y la zanahoria con el huevo, los chicharos y el cebollin picado, la salsa de soya y sazonamos con sal y pimienta, ya en este punto deben estar incorporados todos los ingredientes y solo necesitamos saltear un poco y ya el arroz frito estará listo.

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Muchos también agregan camarones a este arroz ya estará a gusto de cada quien hacerlo pero sin dudas esta combinación de ingredientes hace que este arroz sea verdaderamente delicioso.

Te comparto este video para que veas paso a paso cómo se prepara y así tengas una mejor idea de como hacerlo…