Propiedades alimenticios del alcachofa, el elixir de tu salud

La alcachofa es una hortaliza tan sabrosa como polivalente. Entre sus hojas se esconde todo un tesoro de vitaminas, minerales y antioxidantes. Un regalo para nuestra salud, considerado desde siempre como un aliado para el organismo.

Si hasta el momento no la incluyes en tu dieta, es momento de que sepas todo lo que te estás perdiendo. ¡Pon mucha atención!

Beneficios del alcachofa

Alcachofa

  • Salud del Corazón: Ciertos ingredientes en sus hojas reducen los niveles de colesterol malo (LDL).  Adicionalmente, ayudan a aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL, o el ácido graso omega-3).
  • Presión arterial alta: Es rico en potasio.  Por lo tanto, ayuda a neutralizar los efectos del exceso de sodio.  Este exceso es conocido por el aumento de la presión arterial.
  • Salud del hígado: Contiene dos antioxidantes adicionales (cinarina y silimarina) que mejoran la salud general del hígado mediante la reducción de la presencia de toxinas y facilitando su eliminación desde el hígado y el cuerpo.
  • Problemas digestivos: Son una rica fuente de fibra dietética, que es uno de los alimentos básicos nutricionales más beneficiosos para mejorar la salud y la funcionalidad de tu sistema digestivo.
  • Calma la vesícula biliar inflamada: Estimula la producción y secreción de jugos gástricos, así como la bilis, que también ayuda en la digestión suave. Solo se recomienda como prevención no para tratar la vesícula.
  • Defectos de Nacimiento: Ayuda a las mujeres embarazadas a tener niños sanos, normalmente formados debido a sus altos niveles de ácido fólico.
  • Salud ósea: Contiene vitaminas y minerales como el magnesio, fósforo y manganeso. Estos minerales ayudan a mantener una buena salud ósea.  consecuentemente, ayuda a reducir las posibilidades de enfermedades como la osteoporosis.
  • La función cerebral: La alcachofa sirve como un vasodilatador que permite que más oxígeno llegue al cerebro para la función cognitiva elevada y está repleto de fósforo.
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Ahora ya conoces cuales son los beneficios de la alcachofa, así que no dejes de consumirla. ¡Comparte esta publicación!