Mira que fácil es hacer sopa ramen en casa, necesitaras los siguientes ingredientes

Una de las recetas más populares de Japón, la sopa ramen. Lleva verduras, proteínas y pasta, un alimento completo que en Japón consumen a diario millones de personas. En otro artículo hicimos sopa agripicante hoy sopa de ramen paso a paso para que te sea más fácil de preparar.

Se sabe es que la sopa de ramen tiene un origen chino, llegó al Japón a través con comerciantes chinos en el siglo XIX. Se extendió por la ocupación de los Estados Unidos después de la guerra y en los años 70 comenzó a ser popular los ‘ramen instantáneo’ listos para preparar en casa.

El ramen según George Solt profesor de la Universidad de Nueva York es uno de los alimentos más documentados del Japón. Varios factores confluyeron para hacer del ramen uno de los alimentos más populares en Japón. Entre ellos el querer redefinir su propia identidad como nación.

Receta de sopa de ramen:

Una versión de esta famosa sopa que lleva muchos ingredientes (y alguno es difícil de encontrar) en esta receta todos los ingredientes los encontrarás sin problemas, aunque no es la ‘receta original’ es más sencilla de preparar y queda muy rica.

  • Ingredientes:
  • 375 g de fideos ramen
  • 750 ml de caldo de pollo
  • 500 ml de agua
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa inglesa o Worcestershire
  • ½ cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Una pizca de pimentón picante
  • 400 g de carne de pollo
  • 2 huevos cocidos
  • 4 cucharadas de maíz dulce
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de sésamo (o aceite de girasol)
  • Una cucharada de semillas de sésamo
  • Cebollino picado
Receta: Ponche Navideño, prepararlo tu mismo en casa y sorprende a toda tu familia

Preparación:

El aceite de sésamo ya lo puedes encontrar en grandes superficies al igual que los fideos ramen, no hace falta irse a tiendas de productos orientales.

  1. Cortar el pollo en rodajas, preparar una sartén con aceite de girasol o sésamo. Fríe el ajo y la cebolla durante dos minutos y añade el pollo, dora por ambos lados y reserva.
  2. Prepara una olla con agua hirviendo y cocina los fideos ramen durante 5 minutos. Escurre y reserva.
  3. Pon los huevos a cocer, cuando el agua hierva apaga y deja que reposen 11 minutos. Luego escurre en agua fría. Reserva los huevo cocidos para luego.
  4. En otra olla añadir el caldo de pollo, los diente de ajo, salsa de soja, la salsa Worcestershire, y el jengibre, el pimentón picante. Llevar a ebullición y dejar que se cocine durante 5 minutos. Prueba el caldo y ajustar el grado de soja.
  5. Añadir los fideos en cuatro platos o tazones, pela los huevos cocidos. Parte por la mitad y añade a los fideos, junto con la carne de pollo en trozos. Añadir caldo a cada plato junto a una cucharada por persona de maíz dulce, un poco de sésamo y cebollino picado.

Es muy sencilla y ademas este plato de seguro que a toda la familia les va a encantar!!!