5 Aceites que debes dejar de usar para cocinar ¡Te explicamos las razones!

En la actualidad existen una gran cantidad de aceites con los que podemos cocinar, algunos de ellos han ganado una gran cantidad de popularidad en poco tiempo.

Pero debes de tener mucho cuidado, ya que muchos de ellos no son nada buenos para la salud y por ende debes de tener mucha atención en no usarlos.

Aceites que debes dejar de usar para cocinar

Aceites que debes dejar de usar para cocinar

1. Aceite de semilla de uva: La salud del aceite de semilla de uva se basa en información engañosa y mitos sobre el colesterol y la salud del corazón.

Tiene un ácido graso omega-6 muy alto, alrededor del setenta por ciento. Demasiados ácidos grasos poliinsaturados causan inflamación. Que es la verdadera causa de las enfermedades del corazón y pueden conducir a otros problemas de salud.

También se procesa industrialmente con hexano y otros disolventes tóxicos y carcinogénicos utilizados para extraer y limpiar el aceite, restos de estos químicos aún permanecen.

2. Aceite de canola / aceite de colza: Es uno de los aceites vegetales más populares y se cree que es saludable. Canola significa “ácido canadiense de bajo contenido en ácido”.

Y proviene de una forma genéticamente modificada de colza subvencionada por el gobierno canadiense. Alrededor del ochenta por ciento del aceite de canola está genéticamente modificado.

Contiene altas cantidades de ácido erúcico tóxico, que es venenoso para el cuerpo.
La canola se produce calentando la colza y procesando con un solvente de petróleo para extraer el aceite.

Luego, se utiliza otro proceso de calor y adición de ácido para eliminar los sólidos (cera) que se producen durante el primer procesamiento.

3. Aceite vegetal: Suena agradable y natural porque parece que está hecho de vegetales, pero cerca del noventa y nueve por ciento del tiempo una botella de aceite vegetal en realidad es solo aceite de soya.

Incluso puede ver los ingredientes en una botella de aceite vegetal la próxima vez que vaya a la tienda de comestibles, verá solo un ingrediente “aceite de soja”.

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4. Sustitutos de la mantequilla vegana: Los sustitutos de mantequilla son principalmente una mezcla de aceites de canola y soya.

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